网站首页
手机版

电饭煲蛋糕好了还要闷一闷吗 电饭煲蛋糕好了还要闷一闷吗?

更新时间:2022-07-01 05:09:12作者:admin

电饭煲蛋糕好了还要闷一闷吗 电饭煲蛋糕好了还要闷一闷吗?

最近用电饭煲做蛋糕的做法在网上很火,我也想学习用电饭煲做蛋糕,具体是要怎么做啊?电饭煲蛋糕好了还要闷一闷吗?

电饭煲蛋糕好了还要闷一闷吗

建议闷一下。

1、闷一下蛋糕更香

用电饭煲做蛋糕,在出锅前最好闷一下,利用余温将蛋糕再烤制一下,这样蛋糕出炉之后味道也会比较香;

2、避免蛋糕未熟闷一下更佳

如果在制作过程中蛋糕未熟,这个步骤还可以促进蛋糕的烹饪完成。

电饭锅做蛋糕要闷多久

5-20分钟。

理论上来说,电饭锅到时间之后蛋糕就做熟了,可以食用了,不过为了更好的口感或者避免蛋糕未熟,通常会在出锅前将蛋糕闷一闷,可以根据个人的喜好选择闷5-20分钟。

建议:最好不要超过30分钟,超过30分钟的话蛋糕就容易变凉、变塌了,口感会差很多,因此建议闷的时间不要超过30分钟,取出后也要趁热食用。

电饭锅蛋糕一开盖就缩是怎么回事

1、面粉和鸡蛋的比例是否得当

合适的比例,可以让蛋糕味道好吃而且蓬松,如果制作电饭锅蛋糕时,出现了一开盖就缩的情况,考虑是面粉和鸡蛋的比例失当导致的。

2、蛋白是否打泡

在制作蛋糕的时候,蛋白一定要打泡,蛋白打泡后制作出来的蛋糕才会是蓬松的,如果电饭锅蛋糕出现了一开盖就缩的情况,很有可能是蛋白未打泡导致的。

3、出锅前是否闷一下

蛋糕在出锅前最好先闷一下,这样可以避免蛋糕出现一开盖就缩的情况。

电饭煲蛋糕怎样才蓬松

材料:高筋面粉、玉米淀粉各40克,纯牛奶80毫升,白糖60克,鸡蛋4个,玉米油少许。

步骤:

1、用两个盆将蛋清和蛋黄分开。

2、蛋清中加入20克糖,用打蛋器打发。

3、然后再加入20克白糖,继续打发。

4、加入剩下的白糖,将蛋清打发成奶油状。

5、将高筋面粉和玉米淀粉筛在一起备用。

6、蛋黄打散,加入牛奶及适量玉米油搅匀。

7、将面粉筛入搅拌成面糊。

8、放入1/3的打发的蛋清,上下翻拌均匀。

9、再将面糊倒入剩下的蛋清中,继续上下翻拌均匀。

10、混合好的蛋糊倒入电饭锅中,轻轻震几下。

11、然后插电,按下“蛋糕”键。

12、蛋糕做好后,倒扣取出即可。

为您推荐

清蒸香菇猪肉丸(清蒸香菇猪肉丸子的做法)

1、食材:猪绞肉(706克、白萝卜(1只)、干香菇(6小朵)、葱(1支)、枸杞(1汤匙) 腌料:料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、生粉(2汤匙)、麻油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙);调料:

2023-04-12 16:55

干煸牛腩(干煸牛腩的做法大全)

1、将牛腩肉洗净,放入沸水锅内煮至断生,捞出。 、2、沥水后的牛肉切成小方块,每块重约20克。3、炒锅用中火烧热,下油,放入蒜、姜、豆瓣酱爆香,下牛腩略煸,煮黄酒,加二汤、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末,煮约2分

2023-04-12 16:55

粉丝菠菜的做法 粉丝菠菜的做法大全家常

1、主料:菠菜一把、粉丝一扎。2、辅料:烤花生适量、胡萝卜、小半个、油辣子一久、姜小块、蒜头3个、十三香小勺、生抽2勺、醋3勺、香油一勺。3、做法:(1)准备好所需要的材料。(2)粉丝提前用清水泡至软。(3)水烤开把粉丝

2023-04-12 16:55

冰花酸梅番茄虾 冰镇酸梅番茄

1、食材:番茄2只,虾一斤,冰花酸梅酱2勺,盐少许。2、取一汤锅,把水煮沸。放入洗干净的番茄,关火,用开水烫软皮。3、这时候皮会自动爆开一条口子。4、沿口子撕皮,皮整张都能很快速干净的剥下。5、番茄去皮切块,放入加了底油

2023-04-12 16:53

香菇胡萝卜菜菜(香菇 胡萝卜)

1、主料:胡萝卜、香菇、圆白菜各适量,调料:油、盐、鸡精、水各适量。2、香菇提前泡发,洗净,切成丝,备用。3、胡萝卜去皮洗净,切成丝,备用,4、圆白菜洗净,切成丝,5、烧锅倒油烧热,下入圆白菜香菇和胡萝卜翻炒一下。6、接

2023-04-12 16:51

鱼籽烧豆腐 武汉鱼籽烧豆腐

1、用料:鱼籽300克、豆腐1块。 2、调料:食盐5克、酱油1勺、姜3片、蒜3瓣、花椒10粒、料酒1勺、淀粉1勺、辣椒(红,尖,干)5个、白糖半勺、植物油适量、胡椒粉半勺、水适量。 3、准备好原材料,将豆腐表面沾层薄

2023-04-12 16:51