豆浆鲜美可口，对人体健康非常有益，但是打好的豆浆如果没有经过高温处理，所含的一种叫“蛋白酶酸抑制素”的物质就会抑制体内胰蛋白酶分解消化蛋白质的活性，致使蛋白质不被消化吸收和利用，从而产生慢性中毒症状，那么喝豆浆中毒怎么办呢?

紧急处置

豆浆一般在胃中吸收，所以当食品进入胃内不久时，可以用鸭毛一类刺激咽喉部位，促使病人吐出胃中的容物，以减少毒素的吸收，但如果食入时间过久者，则用此方法没有作用。

中草药治疗

1、取砂仁15-20克，将砂仁捣至极烂，放入杯中，加沸水150-200毫升，盖上杯盖，焖20分钟左右，滤去砂仁待用。频频饮服，可视病情于半小时后再服1次。

2、取1瓶藿香正气水，用温开水冲服，每次一瓶，半小时后若病情未愈，可以加服一瓶。

3、取厚朴12克，苍术10克，半夏12克，竹茹10克，神曲15克，共置于锅中，加清水熬成浓汁，滤去渣滓，温后服用，每次1-2剂，连服2-3剂，或视病情变化而定。

饮食偏方治疗

1.取大米100克，生姜30-50克，将生姜去皮，洗净捣烂，大米淘洗，共置于锅中，加清水煮成稀粥，温服作1-2次服完，若病情未全部消除，4小时后再服一剂。

2.取新鲜紫苏叶60克，洗净，捣至极烂，冲入沸水，盖上杯盖焖泡片刻，去渣取汁饮服。可视病情需要，于半小时后再服一剂。

豆浆中毒有什么症状

喝了生豆浆，一般在进食半小时后咽喉部位会出现痕痒不适，恶心，呕吐，腹痛腹泻，食欲减退，或见头晕，全身乏力，并有呼吸道麻痹等症状，轻者可不治自愈，重者需要用以上方法进行救治。

怎么预防喝豆浆中毒

预防豆浆中毒的根本方法就是将豆浆彻底煮开以后再饮用。需要注意，豆浆加热到一定温度后，会出现泡沫，此时豆浆还未完全煮开，应该适当开小火，煮至泡沫小时，豆浆沸腾，再加热5-10分钟。