1、首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。

2、然后将要腰子切成片状。

3、将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。

4、然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。

5、炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。

6、几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒，然后加入适量的开始煮沸。

7、最后等到羊腰子煮熟时，加入适量的香油和香菜，当然也可以加入别的蔬菜。