火锅的吃法多种多样，除了熟悉的鸳鸯锅、麻辣清汤，也该换换口味啦，快点提升你的吃货等级吧!

　　1.三文鱼火锅

　　片好的带皮三文鱼肉，整齐的码在一个一个容器里，使得鱼肉可以自由摞起来还不占地方，和斑鱼的吃法差不多。锅开后，把鱼片烫五秒钟鱼肉变色，这时的鱼肉受水温的影响会微微的打卷，带着汤水透出一股子明亮，肉质粉嫩，然后蘸着姜丝和辣椒、葱花香菜、海鲜汁伴的酱料一起吃。味道美味，和斑鱼绝对是两个口感，很细腻入口爽滑。

　　推荐探馆：

　　新养乐三文坊(南五马路店)

　　地址：和平区 南五马路43号

　　电话：024-25169999

　　人均：87元

2.老挝火锅

　　说起老挝火锅，还是别有一番味道，首先从工具上和我们就不一样，一种锅两种吃法，中间放一个篦子，凸出水面的位置上烤肉吃，而低于水面下的位置则是用来涮菜用。烤牛肉很是好吃。烤的时候要不停的翻，这样才嫩，烤的同时周边可以烫一些蔬菜。

　　推荐探馆：

　　蒙卡塔东南亚烤肉火锅店

　　地址:和平区 九纬路5-3号(近午夜阳光)

　　电话:13998197041

　　人均：33元

　　玲珑泰式涮烤

　　地址:十一纬路三经街交叉口,近中国建设银行大西支行(三千里烧烤R8桌球会所斜对面)

　　电话:13898887988 024-66782278

　　人均：50元

3.九宫格火锅

　　相信大家对九宫格火锅不陌生，九宫格火锅乃重庆人特殊的火锅吃法，能够更好的将菜品区分开来!据说最开始是为了让不相干的四五个人一起烫，个人点菜烫个人的格子，同一张桌子的人，也许进门前还不认识，出门的时候已经变成熟人啦。重庆火锅必不可少的是调料，不是味增、也不是麻酱。而是蒜泥配上特有的香油，再加一些耗油，味道就更棒啦!

　　推荐探馆：

　　九香火锅(二部)

　　地址：和平区 北二经街50号(七纬路与八纬路之间)

　　电话：4000046797

　　人均：76元

　　渝城印象重庆火锅(长白店)

　　地址：和平区 长白东路(交通规划设计院对面)

　　电话：024-23775757

　　人均：110元

4.云南石头锅

　　火锅中融入彩云之南元素，石头锅独具特色，每一样细细品来都会有鲜香留齿，余味不绝。把鱼从中间片开直接扔到锅里，撒上辅料，倒上汤，盖上草帽，通上蒸汽。过一会儿鱼的香味就顺着草帽的编孔中渗出来了。

　　推荐探馆：

　　云上鱼乡

　　地址：小东路6-1号大悦城C座5楼(近丽湖)

　　电话：024-31563210

　　人均：66元

5.冰激凌火锅

　　浓浓的巧克力加上香甜的冰激凌，真是更配呢。冰激凌放到香浓的巧克力浆里，冰与火的完美结合啦!

　　推荐探馆：

　　哈根达斯(中街恒隆店)

　　地址：沈河区 中街路128号皇城恒隆广场1楼145号单元(近正阳街)

　　电话：024-31099108

　　人均：110元

6.竹香鸡火锅

　　吃法很独特，锅外圈炒食鸡肉和各类竹笋，中间涮食火锅，一锅两吃，味道好又有意思。竹笋种类繁多，搭配鸡肉很有意思呢。

　　推荐探馆：

　　竹香鸡火锅

　　地址：铁西区卫工街北四路桥东(奖工街上)

　　电话：15840031788

　　人均：35元

7.瑞士奶酪火锅

　　奶酪火锅和中国的火锅相似，只不过锅底是融化了的奶酪，“涮”的菜品是面包水果蔬菜，吃的时候最好喝点白酒或者热红茶，瑞士人喜欢喝他们的樱桃酒以助消化。酒的味道有点像中国的二锅头。

　　探馆推荐：

　　海蒂西餐酒吧(南三经街店)

　　地址： 和平区 南三经街37号(领事馆绿地东侧)

　　电话： 024-22894666 024-22872718

　　人均：180元

8.老北京火锅

　　老北京的火锅也称涮羊肉，选取肥肉相间的羊后腿肉最佳，放入炭火铜锅中十秒钟便熟了。最正宗的吃法是清汤(只放姜。蒜、红枣、香菇不放调料)加麻酱。

　　推荐探馆：

　　羊大爷涮肉

　　地址：云峰南街8号(建设大路口)

　　电话：024-24787878 024-24767676

　　人均：51元

　　徐记手切羊肉(十一纬路店)

　　地址：沈河区 十一纬路(近文会街、财政局西门南走100米)

　　电话：024-62530739

　　人均：32元

9.东北酸菜白肉锅

　　东北白肉火锅是一种标准的北方式火锅，风行于中国东北，后传入北京。吃法是使用生炭火的铜锅，将酸菜与高汤煮成锅底，五花肉则涮熟食用。

　　推荐探馆：

　　酸菜火锅

　　地址：和平区 振兴街5号城中花园北门北侧(近十三纬路)

　　人均：49元

10.豆浆鱼火锅

　　鲜浓的豆浆锅底加上鲜美的鱼肉，清爽宜人，每一口吃下去，除了鱼的鲜美，还有流于齿间的豆浆香味。如果喜欢喝豆浆的朋友，不妨试试，乍听起来这两种完全不相配，可是吃起来还真是回味无穷呢。

　　探馆推荐：

　　花漾年滑

　　地址：沈河区 哈尔滨路118号华府天地购物中心5楼(近北京街) 华府天地购物中心全部的店铺

　　电话：024-25763377

　　人均：76元