今天去超市买了一斤牛肉回来，家里还有几个土豆，想着一起煮了，请问牛肉和土豆能一起吃吗？牛肉和土豆一起怎么吃？

牛肉和土豆能一起吃吗

牛肉可以和土豆一起吃。

牛肉中含有丰富的营养物质，如蛋白质、肌氨酸、多种维生素、尼克酸、亚油酸以及钾、镁、铁多种矿物质元素，而土豆中含有丰富的碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素以及矿物质元素，这两者的营养成分并不会发生反应，也不会相克，所以两者是可以一起吃的。

牛肉和土豆一起怎么吃

土豆炖牛肉

材料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、大葱、生姜、老抽等。

1、首先将食材洗净，土豆、胡萝卜去皮，切成块，洋葱切块。

2、牛肉切大块，放入锅中，加冷水，煮开。

3、撇去浮沫、捞出牛肉，然后过水。

4、起油锅，油热，放入牛肉，煸炒均匀。

5、放入老抽、料酒、白醋后，放入洋葱，撒糖翻炒，再放入葱姜，翻炒均匀。

6、放入高压锅，倒入1.5升热水，中小火压20分钟。

7、放入土豆、胡萝卜、盐，搅匀，再压10分钟，盛出即可。

牛肉最佳搭配蔬菜

牛肉和白萝卜

白萝卜性凉、味甘辛，含有丰富的营养物质，有健脾补虚、行气消食的作用，牛肉有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，两者一起食用有补五脏、益气血的功效，适用于消化不良、营养不良、腰膝酸软、虚损羸弱等人群。

牛肉和白菜

白菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，牛肉含有丰富的蛋白质和脂肪，白菜和牛肉一同食用，荤素搭配，互相补充，营养全面又丰富，有健脾开胃的功效。

牛肉不能和什么一起吃

韭菜

牛肉性温、味甘，韭菜性温，两者一起食用容易使人发热上火，可能会引起牙龈发炎、口腔溃疡等症状，所以建议牛肉不要和韭菜一起吃。

生姜

生姜性温味辛，生姜和牛肉同食，也容易使体内生热火盛，从而导致各种热痛病症，所以建议牛肉不要和生姜一同食用。