酸梅汤在生活中是很受欢迎的，很多人喜欢吃，但有时候自己做的酸梅汤会比较苦，那酸梅汤熬出来太酸怎么办？酸梅汤苦怎么补救？

酸梅汤熬出来太酸怎么办

可以加一些冰糖、砂糖等甜味品调味。

酸梅汤主要是由乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料制作出来的，其中乌梅、山楂、陈皮都具有一定酸味，尤其是乌梅和山楂的酸味更重，若是做酸梅汤的时候加多了乌梅或者山楂，那么后面就会导致煮出来的酸梅汤很酸。

对于不喜欢酸味的人来说，是不可以忍受的，这时候可以往其中加一些冰糖、砂糖或者蜂蜜等甜味的食物，用来中和酸梅汤的酸味；其次也可以在喝酸梅汤的时候多吃一些甜的食物。

酸梅汤苦怎么补救

酸梅汤之所以会苦，主要是因为酸梅汤中会加一些陈皮、桂花、甘草等中药材，这些中药材本身就具有苦味，但并不会对人体造成伤害，可以忍受的情况下，直接喝就可以了；但如果不能忍受，往其中加一些甜的调味品，比如冰糖、蜂蜜等就可以了。

其次酸梅汤苦还可能是因为酸度过高，导致发苦，这时候同样也是，往其中加一些冰糖、蜂蜜等进行中和就可以了。

酸梅汤不够酸怎么解决

多加一些乌梅、山楂、陈皮。

酸梅汤本身就是酸甜的，并且味道会偏酸，要是煮出来的酸梅汤不算，那么主要是其中的乌梅、山楂以及陈皮等添加的量不够，这时候再往其中加一些乌梅或者山楂、陈皮就可以了，足以增强酸梅汤的酸味。

小贴士：酸梅汤不易太酸，酸梅汤太酸，对于肠胃比较虚弱的人群来说，饮用之后很容易加重人体肠胃负担。

酸梅汤适合什么人喝

1、酸梅汤口感酸甜，可以促进食欲，对于食欲不佳的人适量喝酸梅汤，不仅提神消暑，还能开胃消食。

2、酸梅汤具有一定收敛作用，对有发烧的病人，适量喝可以帮助发汗。

3、酸梅汤具有很好的开胃解暑作用，适宜夏天的时候喝，尤其是食欲疲劳或者中暑人群饮用。

4、酸梅汤适宜便秘患者喝，其中含有大量的有机酸、维生素以及膳食纤维素，适量喝可以促进体内废物的排出。