秋葵和猪肝是很常见的两种食物，它们的做法多样，味道好，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么秋葵和猪肝能一起吃吗？

秋葵和猪肝能一起吃吗

能。秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有"营养库"之美称。

猪肝炒黄秋葵

主料：猪肝200克、黄秋葵100克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣。

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

做法：

1、所有食材洗干净，将猪肝、黄秋葵和红辣椒都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。

2、锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后，将猪肝加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。

5、将猪肝充分翻炒入味，加入黄秋葵和红辣椒翻炒。

6、加入少许水烧至水份干了，黄秋葵变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可。

秋葵猪肝汤

主料：秋葵、猪肝、韭黄

做法：

1.猪肝切薄片，放进冷水里去血水(不停换水最好)，之后取出猪肝放进腌料约20分钟，再放少量淀粉拌匀待用。

2.锅里放油，下姜丝爆出香味，再下韭黄段稍炒一下。

3.依人数加适量的水、适量的盐。

4.锅内的水沸腾之后再放入腌制好的猪肝。以中火的模式，将猪肝放入，锅内的水再次沸腾立刻熄火。

5.最后放入切好的秋葵，起锅。

这个菜营养丰富做法简单，亲们不妨自己在家试一下！

秋葵不能和什么一起吃

秋葵属于寒性食物，因而是不能和寒凉性食物一起吃的，以免刺激肠胃。

秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃，凉拌也可以。

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高档营养保健蔬菜，不用忌什么的。

适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。