1、揪子其实是可以吃的，如果想要吃揪子的话，可以把它清洗干净接食用，也可以在把它清洗干净之后去皮、切丁，然后和其他的食材混合在一起制成沙拉。

2、或者也可以先把洗干净的揪子的残苞处理好，然后把它和适量的食盐、清水一起倒入砂锅中熬煮，这样就可以把揪子制成罐头食用。

3、除此之外，还可以用揪子来酿酒或是做果醋、果酱、果酒等等。也可以直接把揪子晒干，并把它和蔗糖一起加入水中冲泡饮用。