步骤1

准备食材：干墨鱼200克、熟猪肚100克、白酒1汤匙、青辣椒15克、红辣椒15克、姜1块、大蒜3片、油适量、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖5克、香醋1茶匙、盐1茶匙。

步骤2

干墨鱼用温水浸泡20分钟，撕去黑膜切丝备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

猪肚切丝备用。

步骤5

青辣椒切丝备用。

步骤6

红辣椒切丝备用。

步骤7

大蒜切片备用。

步骤8

起锅倒油，油热加入姜、大蒜，猪肚丝翻炒至变色。

步骤9

再倒入墨鱼丝、青红椒丝翻炒1分钟。

步骤10

然后加入香醋、蚝油、生抽、白糖翻炒至入味。

步骤11

最后加入盐调味，淋入白酒即可。