步骤1

准备食材：猪素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿肠1根、淀粉1茶匙、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、陈醋1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙。

步骤2

猪肉洗净切薄片。

步骤3

娃娃菜洗净切段。

步骤4

黑木耳洗净撕成小朵。

步骤5

火腿肠切片。

步骤6

葱切葱花。

步骤7

姜切片。

步骤8

首先碗中倒入猪肉、淀粉、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

步骤9

然后起锅倒水、水开加入姜片、黑木耳、火腿肠，焖煮5分钟。

步骤10

接着放入娃娃菜、肉片继续焖煮3分钟。

步骤11

接下来加入盐、醋、蚝油调味，最后盛入碗中，撒上葱花即可。