干贝萝卜骨头汤 干贝萝卜猪骨汤
2023-04-12
更新时间：2022-07-28 05:59:52作者：admin
都说燕窝比较贵，那到底有多贵呢？燕窝售价要多少钱一斤呢？如何鉴别购买的燕窝价格是否合理正规呢？赶紧来看看下面是怎么说的吧，你就明白了。
燕窝普遍价格在2000—4000元左右一斤。
随着人们的经济条件越来越好，燕窝的品质也分的越来越细，一般市面上的燕窝根据不同档次有参差不齐的价格，中等品质的燕窝，多在3000元一斤，即500克重左右，但若是品质好的，可随着品牌、商家宣传、燕窝添加物等不同提升价格。
燕窝售价贵的理由主要有以下几点导致：
燕窝在我国自产较少，多是产于菲律宾、马来西亚、印度尼西亚等岛国，凡是进口商品，都因为运输以及税收会增加其价格。
首先燕窝都是产自岛国，运输基本走海运为主，其次干燕窝属于已损坏物品，在来来回回的运输中其成本过高，因此出售的价格自然也高。
燕窝是金丝燕筑成的巢，本身产量就比较少，一只金丝燕做一盏燕窝需要耗时30—40天，而一年大约做3盏，这种低产量高需求的食物导致燕窝价格高涨。
消费者购买到的燕窝都是经过精挑细选，里面无杂质无细毛的，这些挑选过程都是经过人工精细耗时完成的，据说一个熟练的工人一天都只能挑7—8盏燕窝，因此在一盏燕窝上，其人工费也占据了不少。
纯正的燕窝颜色有白色、黄色、红色，但一般白色也不会是特别鲜亮的白，多少有些许杂质，若非常白净，注意有漂白处理，同样红色以及黄色如颜色过于统一完整，也要注意有无染色的可能。
正品燕窝应该为丝状结构，而由片块结构构成的不是真燕窝；另外纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
在检测燕窝是否为正品时，可要求商家取一小块燕窝用水浸泡1小时左右，如发现燕窝变得松软后呈丝条状，拉扯有一定的弹性，水中颜色无改变的则为真，若一拉就断，揉搓成浆糊样，浸泡水色有改变的则为假。
燕窝的味道有一股独特的香味，但不是很浓烈，淡淡的，而假的燕窝，可能因为掺杂了鱼胶、淀粉或其他物质让其增重，会有一股鱼腥或油腻甚至是怪味。
正常情况下100克燕窝可吃1—2个月左右。
将燕窝放在阴凉干燥处保存，可存放2年左右，每天吃3克燕窝的话，大约1个月可以吃完100克，但通常不建议天天食用燕窝，最好隔天食用最利于身体吸收和食品保健食疗的作用发挥，基本2个月左右能吃完。
材料：燕窝3-5克、木瓜半个、冰糖适量、牛奶适量。
做法
1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；木瓜去皮切成小块备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3.加入牛奶、木瓜和冰糖，继续慢炖5分钟，出锅后即可食用。
材料：燕窝25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克，冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法
1.燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；
2.新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；
3.将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。
材料：红枣、枸杞、冰糖适量，燕窝一盏。
做法
1.用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净；
2.然后用手顺着纹理撕开放入炖盅；
3.注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）；
4.一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。