食材：虾仁200克、菠萝300克、红甜椒半个、青椒1个

　　步骤：

　　1、菠萝果肉切小块，放入盐水中浸泡5分钟，虾仁放入盐半勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺腌制10分钟，红甜椒半个切块，青椒1个切块；

　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入虾仁炒至变色后盛出；

　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱50克、白糖1勺、盐半勺炒匀，放入青红椒块、菠萝块翻炒半分钟，放入虾仁翻炒，直至虾仁均匀裹上酱汁即可。