想要一顿丰富又营养的早餐，有讲究的搭配也是非常重要的，早餐的时间、营养的搭配、如何消化都是让早餐丰富又营养的关键因素。看看丰富又营养的早餐需要坚持哪些原则。

原则一：吃早餐的时间段

一般人起床的时间再六点到七点左右，而起床之后20至30分钟时是人最饿的时候，此时间段人的食欲最强，也是最好补充营养的时间段。所以吃早餐最好的时间段是起床后的20至30分钟左右，也就是7点到八点左右。

原则二：补充足够的水分

睡觉之后一整晚没有补充水分，身体会缺水，起来之后就需补充500毫升的水分。加上人睡觉是身体得到休息，且新陈代谢旺盛，早晨补充水分利尿排毒，还有助于消化。

原则三：均衡营养搭配

主食以五谷粗粮为主，荤素也要均衡搭配。研究表示早餐的营养补充达到一天的30%，所以早餐必须要补充蛋白质，喝杯豆浆、一个鸡蛋、补充点肉食是非常重要的搭配。

原则四：助消化

早餐不仅要选择有营养的食物，助于消化的食物也是非常重要的。清晨人的消化能力弱，冷的油腻的食物不宜当早餐，选择助肠道消化的食物。