豆角是我们的餐桌上常见的一种蔬菜，充分煮熟后食用，能很好的给身体补充营养，豆角除了做菜食用，和大米搭配做成豆角大米饭食用，不但味美，而且营养更加充分，那么豆角大米饭怎么做好吃呢?

豆角大米饭怎么做好吃

准备一些豆角，清洗干净后剁碎，然后锅中加入适量的油，把生姜葱放进去翻炒一下，豆角添加进去，然后加老抽翻炒均匀以后加入适量的水焖煮，米清洗干净以后再倒进锅中，把炒好的豆角也倒进米饭锅里面，添加适量的水，盖上盖子开始煮，准备一些蒜末放到容器当中，加入适量的芝麻油以及酱油调好料汁，等到米饭制作完成以后，把料汁浇上去就可以吃了。

豆角米饭有什么营养

促进消化

豆角大米饭里面含有的b族维生素丰富，能够让肠道蠕动的速度变得更快，还可以让消化腺分泌变得更多，让食欲有所提高，还能达到帮助消化效果，让胆碱酶的活性也有所提高，这样消化速度更快，食欲也能变得更好。

清除自由基

豆角大米饭还可以达到清除体内自由基作用，预防多种疾病出现，这就是因为豆角里面的硒元素，胡萝卜素，维生素e含量比较高，所以清除的能力非常强。

加速新陈代谢

豆角和其他一些蔬菜的情况是有所不同的，它里面含有植物柠檬素，能够让新陈代谢的速度变得更快，还可以达到很好的改善便秘作用，抵抗细菌消炎的效果也非常好。

豆角和什么一起炖好吃

土豆炖豆角

把锅烧热，加入适量的油，土豆块放进去煎一下，捞出来备用，另外准备一个锅，加入少量的油，把五花肉丁放进去翻炒，然后再加入香叶，大料，生姜翻炒均匀，加入适量的豆角再翻炒，把圣女果，土豆块倒进去，加入酱油小火慢慢的炖煮，然后加入适量的蒜以及盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

排骨炖豆角

在锅中加入适量的油，把大蒜，生姜，葱放进去翻炒一下，加入老抽，糖，排骨倒进去，翻炒好以后加入适量的热水，豆角放进去加胡椒粉，花椒粉，老抽，料酒，小火慢慢炖煮10多分钟，葱放进去再继续炖大概30分钟左右就可以吃了，味道是非常香的。