有人说纳豆要晚上吃，会方便吸收，有人又说要天天吃，那纳豆到底什么时候吃最好呢？吃纳豆正确的吃法是什么呢？下面就和我一起来看看吧！

纳豆什么时间吃最好

晚餐的时候吃最好。

纳豆是通过纳豆菌发酵制成的豆制品，具有粘性，气味较臭，味道微甜，它含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸，矿物质，具有排毒养颜，润肠通便的作用，建议平时最好在晚餐时吃纳豆，因为此时食用能够最大的发挥它的保健功能。

纳豆正确吃法

1、传统吃法

纳豆最简单常见的吃法，就是将其搭配白米饭一起食用，将纳豆放入碗中，加入一点酱油，适量的芥末或者葱花，然后用力搅拌，直到搅拌到所有纳豆黏在一起，用筷子可以拉出丝，此时即可食用。

2、纳豆果汁

因为纳豆的气味比较难闻，平时想补充它的营养物质的人群，可以尝试将它榨汁，只需要将纳豆和苹果或者香蕉等水果，一起放入榨汁机或者料理机中，加入适量饮用水，就能榨成一

份美味的纳豆饮品。

家庭自制纳豆简单做法

材料：干黄豆、白糖、味精、纳豆菌粉、饮用水。

1、将黄豆泡透，加适量饮用水，1茶匙味精，1茶匙白糖。

2、用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆成形，用手能搓开即可。

3、把菌粉倒入到碗内，用饮用水冲开。

4、把菌粉的水倒入黄豆中搅拌均匀。

5、在酸奶机中倒入适量水，并用开水消毒透气高腿的折叠蒸笼。

6、将纳豆放入蒸笼，中间弄深一个凹洞，以便于纳豆菌呼吸，然后放入酸奶机中。

7、把酸奶机外盖盖好，稍微漏缝出一条缝，以便于纳豆菌呼吸。

8、发酵16-20小时，直到发酵到有白色的膜出现，即可取出晾冷，放入保鲜盒冷藏食用。

哪些不适宜食用纳豆

1、痛风的人群

嘌呤在人体内通过代谢，最终产物就是尿酸，吃高嘌呤的食物，产生的尿酸就会增多，从而会诱发痛风发作，而纳豆中嘌呤含量很高，因此痛风的患者不建议食用。

2、肾炎的人群

纳豆中含有的非必需的氨基酸较高，这种成分对于肾脏的影响很大，非常不利于肾脏疾病的患者身体恢复，因此患有肾炎、肾功能衰衰竭的病人不建议食用。

3、伤口没有痊愈的人群

纳豆中的各种酶元素有很强的抗血液凝结能力，这对伤口的恢复是非常不利的，因此手术后或者伤口未愈的人群不建议食用。