冬季寒冷，南方尤甚，如若保暖措施不得当，人体极易遭疾病侵袭，感冒就是其中之一。感冒是一种自愈性疾病，在病情没有恶化或出现其他并发症的情况下，经过1~2周时间，感冒一般都可自动痊愈，而如果饮食得当，这个时间还可缩短，那么，冬天感冒吃什么好呢？

香菜粥

做法：100克粳米淘洗干净后，加水煮粥，煮熟后加切碎的熟牛肉50克，生姜末3克，切碎的陈皮3克，食盐适量，再次煮沸后加入香菜末10克，搅匀即可食用。

功效：香菜又名为芫荽，经汉代张骞出使西域时带回我国。香菜具有消食下气，发汗透疹的作用。香菜粥有解毒、祛风、散寒、止痛、健胃的功效，尤其适合风寒感冒头痛伴消化不良症状患者。

大白菜红糖羹

做法：将3个大白菜根洗净切片，7根葱白，一起煎汤300毫升，加适量红糖趁热服下即可。

功效：大白菜富含钙质、粗纤维和维生素C，有通利肠胃、消食下气、止热气嗽的作用。大白菜红糖羹喝下后能发微汗，治疗风寒感冒轻度症状比较有效，服用几次之后即可痊愈，冬季服用尤佳。

白萝卜汁

做法：将白萝卜洗净后切薄片，用纱布绞汁饮用。每天2~3次，每次2~3勺。

功效：白萝卜的功效为清热生津、凉血止血，化痰止咳，消食下气，利尿解毒，止渴散瘀。白萝卜汁可以帮助缓解感冒导致的口渴口干、咽喉疼痛、声音嘶哑等症状。

白萝卜粥

做法：将500克鲜萝卜洗净切碎后与100克粳米一起入锅，加水煮粥趁热食用。每天早晚各一次。

功效：白萝卜粥可以化痰止咳，消食导滞，尤其适宜老人和小孩感冒导致的咳嗽痰喘，食积腹胀等症状。

黄花菜蜂蜜汤

做法：将30克黄花菜加400毫升水煮烂后调入适量蜂蜜，每天服用3次。

功效：黄花菜又名金针菜，具有镇静催眠、解郁安神的作用，但是鲜黄花含有有毒成分秋水仙碱，所以烹饪黄花菜时要彻底煮熟。黄花菜蜂蜜汤可以治疗风热感冒导致的声音嘶哑和风热感冒导致的并发症鼻出血。

番茄牛肉汤

做法：将250克番茄洗净切块，100克牛肉切成薄片，先将牛肉放入沸水中用小火煮烂，然后倒入番茄煮熟，加入调味料即可。

功效：番茄中含有大量果酸，如苹果酸、柠檬酸等，能促进食欲；维生素C丰富，能增强免疫力；番茄牛肉汤可以健脾助消化，开胃生津、尤其适宜身体虚弱、吸收能力差的感冒患者。

葱白豆豉姜汤

做法：将20克葱白，10克淡豆豉，3片生姜煎水后趁热服用，躺好盖被子发汗。

功效：葱白具有发汗解表、通阳散寒、解毒的功效。葱白豆豉姜汤是中医治疗伤寒头痛的经典方剂，主要适宜于风寒感冒，出现身体冰冷盗汗症状的患者。

冰糖梨汤

做法：取一个大梨子洗净连皮切碎，加冰糖或者拌少许蜂蜜，炖服，喝汤吃梨。

功效：梨子性寒味甘酸，具有清新润肺，生津止渴，化痰止咳的功效，尤其适合热痰咳嗽、肺燥干咳无痰的感冒患者。

小贴士

除此之外，我们还要少吃点含纳的食盐，提高唾液中溶菌酶的含量，保护口腔、咽喉部粘膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒。因此，每日吃盐量控制在5克以内，对防治感冒大有益处。