蹄花莲藕汤是常见的冬季进补汤品，味道鲜美，营养丰富，有很好的滋阴润肺、美容润肤功效。

食材

主要食材：莲藕500克。

其他食材：蹄花400克，姜片、小葱、花椒、胡椒粉、油、盐适量。

做法步骤

1.准备好原材料；

2.蹄花提前泡水，中途换两次水；

3.烧热锅，放少许油，下入姜片和花椒翻炒；

4.微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒；

5.将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮；

6.煮开后撇去浮沫；

7.下入藕块后大火煮开；

8.加盖后转为小火炖煮上四十分钟；

9.加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟；

10.盛入小碗中，表面上撒些小葱。

功效

滋阴润肺、美容润肤。

成果图