白萝卜粉丝丸子汤
2023-04-12
更新时间：2022-03-12 01:42:39作者：admin
牛奶和青蟹是我们日常生活中十分常见的食物，有的人习惯吃完青蟹后喝点牛奶，但是食物之间是有些禁忌的，那么青蟹和牛奶能一起吃吗？吃青蟹后多久能吃牛奶？
可以适量一起吃。
1、从食物性味上来看，青蟹性寒，牛奶性平，两者性味并不冲突，但一起食用还有具有一定的寒凉之气，因此适量食用为宜。
2、从营养学上看，牛奶中含有丰富的蛋白质及钙质，而螃蟹主要以蛋白质、脂质、维生素、多种氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质元素为主，两者营养成分并不相克，可以适量同食。
青蟹性寒，与性平的牛奶一起食用，性味仍是较偏，因此食用过多容易影响体质的情况，引起体质虚寒，变得容易出现着凉、感冒、腹泻等情况。
青蟹中蛋白质含量丰富，而牛奶也是高蛋白食物，其中还含有不少的不易消化的矿物质元素，若是摄入过量的蛋白质，会影响肠胃消化情况，出现消化不良等不适反应。
青蟹是寒性食物，牛奶是平性食物，一起大量食用性味较寒，容易对肠胃造成一定的刺激，出现肚子疼痛、拉肚子等身体不适的症状。
青蟹的寒凉之气不仅会加重肠道的滑利性，还会影响脾胃的功能，降低吸收能力，因此有可能出现营养不良的情况。
若是食用过多青蟹和牛奶，可以多喝点热水，这样可以为身体补充水分，还可以帮助牛奶、青蟹在肠胃内的消化吸收，进而缓解身体的不适。
若是过量食用牛奶和青蟹，出现有腹痛的情况，可以轻轻的按摩腹部，有利于促进肠道的蠕动，帮助胃中食物的消化及吸收，进而改善身体的不适。
吃多了青蟹和牛奶出现了腹泻的情况，可以在医生的指导下食用一些具有止泻作用的药物，这样也可以很好的缓解不适情况。
过量食用牛奶和青蟹后，若是腹泻情况没有缓解，还是十分的不适的话，建议尽快去医院就诊，以免情况严重，危害身体健康。
建议3-4个小时后再吃牛奶。
青蟹中的含有大量的蛋白质及脂质成分，进入胃中后一般需要在胃蛋白酶的作用下分解，因此需要的消化时间比较长，一般需要3-4小时。
但是，如果是喝完牛奶后再吃青蟹，需要间隔的相对较短，一般一个半小时即可，因为牛奶属于流质蛋白质食品，在体内比较容易消化。
若是青蟹与寒性食物一起食用，会加重体内寒凉的程度，引起脾胃虚寒，容易出现腹痛、腹泻等不适症状。
常见寒性的食物有：蒲公英、鱼腥草、西瓜、冬瓜、茭白、绿豆、竹笋、泥鳅、水牛肉、鸭肉、兔肉、梨、海带等
富含鞣酸食物与青蟹一同食用，会与青蟹中的蛋白质发生反应，生成蛋白质络合物沉淀。并且还会降低青蟹蛋白质的营养价值，因此不建议一起食用。
常见富含鞣酸的食物：柿子、葡萄、李子、橘子、山楂、黑布林、红布林、、芋杆、绿豆等。
青蟹中含有较多的优质蛋白，因此不宜和高蛋白食物一起食用，会加重肠胃负荷，
出现消化不良等不适。
常见富含蛋白质的食物：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼籽、大豆、牛肉、黄豆、青豆、核桃、鱼肉等。
青蟹中的钙离子含量较高，若是与富含草酸的食物一起食用，会导致草酸钙沉淀，不宜排出消化，会降低钙离子的营养价值，并且还有形成胃石的可能，不利于身体健康。
常见富含草酸的食物有：菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹笋等。
青蟹中含有大量的胡萝卜素，不宜和富含胡萝卜素的食物同吃，容易会导致胡萝卜素在体内堆积，引发皮肤发黄，严重还会导致胡萝卜素血症。
常见富含胡萝卜素的食物：柿子、红薯、黄豆、黄玉米、胡萝卜、西红柿、南瓜、小米、红心甘薯等。