干贝萝卜骨头汤 干贝萝卜猪骨汤
2023-04-12
更新时间：2022-09-15 07:48:13作者：admin
蛏子是常见的海鲜，味道比较鲜美可口，很多人喜欢吃，而鸡蛋又是日常生活中经常食用的一种食物，家里就剩蛏子和鸡蛋了，想知道蛏子能和鸡蛋一起吃吗？蛏子和鸡蛋怎么做好吃？
蛏子能和鸡蛋一起吃。
蛏子和鸡蛋的主要成分都是水分、蛋白质、脂质等常规成分，无毒无刺激，同时成分之间也不会发生反应，导致营养成分大幅度降低。并且蛏子性寒，鸡蛋性平，性味之间也不冲突，功效之间有增加的作用，因此是可以一起食用的。
蛏子和鸡蛋都是蛋白质、不饱和脂肪、卵磷脂含量很高，各类维生素和矿物质的含量也十分丰富的食物，因此食用可以补充营养。
蛏子和鸡蛋中丰富的蛋白质、矿物质和脂质等成分可以为人体骨骼和肌肉的合成提供能量和原料，因此有促进生长的作用。
蛏子和鸡蛋味甘，入肾经，食用可以滋补肾脏，有补肾的作用，同时还含有丰富的锌元素，具有促进精子形成，增强性欲的作用，因此一起食用可以补肾壮阳。
蛏子和鸡蛋中的脂溶性维生素较多，食用可以平滑肌肤，均衡水油；含有的不饱和脂肪酸可以抗击自由基，延缓衰老；丰富的蛋白质可以为肌肤底层合成弹性蛋白提供足够的原料；鸡蛋中的卵磷脂还可以促进雌性激素的合成，有促进肌肤细腻白皙的作用。
蛏子和鸡蛋中的蛋白质含量高，食用可以为人体补充氨基酸，可以生成抗体，增强免疫因子的浓度，因此有增强抵抗力的作用。
1、将蛏子养殖去沙之后，清洗干净，沥去水分。
2、清水一锅，放入白酒、生姜、大葱等，再将蛏子放入其中。
3、大火烧开，蛏子壳打开之后关火，捞出过凉水。
4、将蛏子肉去除，肠腺部位剪开，挤一挤确定没有泥沙之类的东西。
5、蛏子肉切小块，用黑胡椒、生抽、料酒、生姜末、耗油等腌制一下。
6、鸡蛋打散备用，香葱切碎、胡萝卜擦丝，红薯淀粉加蛋液搅拌成糊糊。
7、锅中入油，倒入蛏子肉，翻炒出香味，加入胡萝卜丝炒软。
8、将红薯鸡蛋糊倒在蛏子肉上，待蛋液快要凝固的时候撒上香葱。
9、基本成型之后即可翻面，微微煎一下就可以食用了。
蛏子和鸡蛋一起吃的话，鸡蛋控制在1到2个，蛏子控制在50克蛏子肉左右。
蛏子性寒，一次性不能食用过多，食用过多会加重肠道的寒凉之气，导致出现腹泻的情况，而鸡蛋和蛏子中的营养成分都很高因此一次性食用过多可能出现不消化或者是吸收不了的情况，因此食用1到2个鸡蛋就可以了。
蛏子和鸡蛋都是蛋白质含量丰富的人群，对高蛋白过敏的人群或者单一对蛏子或鸡蛋过敏的人群不能食用蛏子和鸡蛋会出现身体不适的情况。
肾阳虚的人群需要补充肾阳，而蛏子是一种补充肾阴的食物，肾阳虚人群食用会加重肾阳虚的情况，加重肾虚，因此不建议吃蛏子和鸡蛋。
本身消化能力不佳的人群食用富含蛋白质和脂肪的蛏子和鸡蛋，很容易出现消化不良，出现腹胀的情况，常见的有胰腺疾病，肠胃疾病等。
1、吃蛏子和鸡蛋有壮阳补肾的作用，因此食用过多，男性可能会出现一些性欲旺盛的情况，此时可以暂停食用一段时间，避免不适的感觉。
2、蛏子和鸡蛋一起吃已经不是很好消化了，因此不建议再同时食用其他的难以消化的食物，比如：肥肉、淀粉含量高的食物。
3、蛏子和鸡蛋是适合身体虚弱的人群食用，具有很好的强健身体的作用。