1、材料：新鲜南瓜300克，大米80克，新鲜百合50克，冰糖适量，清水适量。

2、把准备好的新鲜的黄瓜洗净以后，去掉瓜皮和瓜瓤，切成大小均匀的块状。

3、把清水放到锅中，大米淘洗干净以后也放到锅中，加热煮开以后调小火力，用中火煮40分钟，这时再把切好的南瓜块和洗净以后的鲜百合一起放到粥锅中。

4、再次煮开以后要持续煮20分钟，准备好的冰糖放到锅中，调匀后关火，焖十到十五分钟以后等锅中的冰糖全部化开，这时锅中的南瓜粥就已经煮好，取出装碗以后就能食用。