昨天在外面的时候买了一些黑枸杞，感觉黑枸杞还挺神奇的，小小的黑果子，经水一泡就开始有颜色，还能泡成蓝色和紫色的，请问黑枸杞的功效与作用及正确吃法是什么呢？下面一起来看看吧！

黑枸杞的功效与作用

黑枸杞又称黑果枸杞，是一种常见的具有其成分中富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，其中不少物质是人体每日必需摄入的营养物质，对于营养摄入一般的人来说，合理的用黑枸杞可以起到一定的营养补充作用。

黑枸杞的正确吃法

可以泡水、泡酒、煮汤食用。

黑枸杞味道清淡、营养价值较高，生活中购买的黑枸杞大多都是干制品，干吃起来味道不是很好，因此，黑枸杞一般是加水泡饮或者是将黑枸杞浸泡在酒水里面进行食用，不过，黑枸杞作为一种食物，其食用方法也不是只有上面这几种，也可以根据自己的需求进行料理，只要每次不是吃太多一般都不会有太大的不适。

黑枸杞可以用开水冲泡吗

建议不要用开水进行冲泡。

黑枸杞是一种营养价值比较高的食物，在黑枸杞中含有较为丰富的维生素、矿物质、花青素以及一些微量元素，适当的饮用黑枸杞泡的水可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力的作用，在冲泡黑枸杞的时候推荐用60摄氏度的热水进行冲泡，不要用开水来冲泡，沸水会损伤黑枸杞中的一些营养成分，不利于营养吸收。

黑枸杞泡水可以每天都喝吗

可以。

黑枸杞是一种营养价值比较高的浆果类食物，适当的食用一些黑枸杞可以起到滋补养生的作用，黑枸杞泡水味道较为清淡，营养价值也比较高，若是有需要的话，可以每天饮用一些黑枸杞泡的水，黑枸杞比较耐冲泡，一般来说，一杯黑枸杞可以反复冲泡3次以上，等黑枸杞冲泡出来的水完全无色无味后可以将黑枸杞捞起食用，这样营养吸收更佳。