夏天气候炎热，饮食宜清淡营养。吃多了火锅、烤肉和料理，来点清淡的养生粥也不错。下面我们就来看看，夏天喝什么粥好？

冬瓜瘦肉粥

材料：冬瓜200克，瘦肉150克，大米100克。

做法：将猪肉洗净切丁，冬瓜切小块。大米入锅后煮25分钟，放入猪肉和冬瓜，熬至软烂，加盐调味即可。

功效：冬瓜性凉，有生津止渴、利尿消肿的功效。与大米和瘦肉同食，能健脾利尿、清热祛暑，适合夏天饮用。

西红柿皮蛋粥

材料：西红柿1个，皮蛋1个，燕麦片适量，芹菜2颗，葱2根。

做法：将西红柿洗净，切丁；皮蛋去壳，切丁；葱切段，芹菜去叶，切段。将西红柿加水略煮，再放入燕麦片、芹菜、葱段、盐，撒上皮蛋即可。

功效：西红柿富含番茄红素，可减少人体内自由基，燕麦片可降低胆固醇，搭配富含纤维素的芹菜，可促进排便，排出体内毒素，适合夏季饮用。

西红柿西兰花粥

材料：西红柿1个，西兰花100克，米适量。

做法：将西兰花切小朵，西红柿洗净切丁。将米洗净放入锅中，加清水适量熬煮成粥，再放入西兰花喝西红柿，煮5分钟后，再加入葱花、姜末，加盐调味即可。

功效：西红柿西兰花粥可润肺止咳、健胃消食、凉血平肝、清热解毒，适用于习惯性便秘和高血压、心脏病等患者。

决明子豆瓣菜粥

材料：决明子2匙，豆瓣菜100克，燕麦片适量，姜3片。

做法：锅中加水720毫升，放入决明子煮出味后捞出，再放入洗净切段的豆瓣菜。将菜煮熟，再放入燕麦片，略煮后放入姜片，加盐调味即可。

功效：决明子有明目、降血压和调节血脂的功效，豆瓣菜利尿、降低胆固醇，与燕麦搭配可增加膳食纤维的摄取，促进排便排毒，适宜夏季饮用。

何首乌枣粥

材料：何首乌50克，红枣6颗，枸杞半匙，米、红糖适量。

做法：将何首乌洗净放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁。将米洗净放入锅中，放入红枣、枸杞、何首乌汁，加水熬煮，煮至汤稠米烂时调入红糖即可。

功效：何首乌枣粥益气补血、活血化瘀、泻火凉血，通便解毒。适宜习性便秘、高血压、胆固醇过高及肥胖者饮用。