网站首页
手机版

糯米泡12个小时时间太长不(糯米泡的时间不够)

更新时间:2022-09-18 17:04:04作者:admin

糯米泡12个小时时间太长不(糯米泡的时间不够)

由于烹饪后的糯米很是软糯,用糯米制作出来的美食种类也非常多,但很由于糯米本身的质地比较硬,因此往往需要提前浸泡,那糯米泡12个小时时间太长不?糯米最少泡几个小时?

糯米泡12个小时时间太长不

视情况而定。

糯米泡水的时间其实并没有一个很明确规定,主要是根据糯米的用途来确定它的浸泡时间,一方面如果是用来制作一些菜品,用冷水浸泡糯米的话,则需要2-4个小时,此时12个小时就比较长了。

另一方面如果是选择用糯米来酿酒的话,糯米泡水的时间则最少也要12个小时,此时的12个小时就不算太长。

但如果是用糯米来做粽子,那糯米一般的泡水时间是在3-12个小时不等,具体是根据自己对糯米粘性的要求来确定,12个小时算是能浸泡出粘性很大的糯米了,不算太长。

糯米最少泡几个小时

一般情况下用温水最少浸泡1个小时。

糯米跟人们平常吃的米不一样,糯米的硬度比一般大米的硬度要高一些,如果浸泡时间过短的话,糯米是不会有什么变化的,而糯米浸泡的时间越长,最后制作出来的糯米也就会更软,因此,泡糯米的话用冷水最少也需要2个小时的时间。

但如果时间比较紧急,想要时间更短的话,可以选择用温水进行浸泡,这样的话,大概1个小时左右能泡好,但建议如果并不是很匆忙,还是选择浸泡时间长一点会比较好。

糯米一定要泡才能煮吗

糯米不泡的话,也是可以煮的,只是由于浸泡之后的糯米会变得更软一些,不仅能够更快地被煮熟,而且制作出来的口感也会更为软糯。

但是糯米在制作之前不用水浸泡的话,也是能够被煮熟的,只是制作时间相对来说会变得长一点,而且由于硬度比较高,煮熟后的口感也会比提前浸泡过的糯米口感差一些,因此,建议在制作前还是将糯米泡一下会更好。

泡一晚上的糯米蒸的时候还放水吗

泡了一晚上的糯米蒸的时候是需要放水的。

虽然经过了一晚上的浸泡,但这只是让糯米更加地软糯,也更加地容易熟透,在蒸的时候还是要放水的,水量也还是要跟平常放的一样,这样才能使蒸出来的糯米更有水分,口感也更为软糯。

如果不加水直接蒸的话,可能会导致制作完成后的糯米会比较干,蒸的时间过长的话也会更容易糊。

为您推荐

蜂蜜小麻花的做法(蜂蜜小麻花的家常做法)

1、低筋面粉100克,黄油20克,蜂蜜30克,鸡蛋液20克,糖粉15克,泡打粉1克。2、黄油软化,加入糖粉、蜂蜜搅拌均匀。3、分次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀再加入下一次。4、加入提前过筛并混合好的低粉和泡打粉。5、用刮刀搅

2023-04-12 16:59

竹筒饭的家常做法(竹筒饭的家常做法,好吃)

1、准备材料:山栏香米750克、青竹筒1节。2、取竹(要嫩竹,两端留节)1节,在竹节一端打洞(直径1.5厘米的圆眼)。3、将大米淘洗后,从洞孔装进竹筒内,加入清水750毫升,放在火堆上烧烤,视竹筒孔冒热气,简中水烧沸后,

2023-04-12 16:58

酱焖扁豆(酱焖扁豆的做法)

1、食材:宽扁豆450克、五花肉150克、香辣酱20克、黄酱10克、鲜酱油10克、鸡粉2克、葱花20克、姜末15克、八角2克、黄酒10克、花生油15克。2、先切宽扁豆,五花肉。3、先把香辣酱、黄酱、鲜酱油混合。4、放入少

2023-04-12 16:57

黄豆酱焖鱼块(黄豆酱焖鱼块的做法)

1、主料:鱼块600克2、辅料:植物油50克,黄豆酱100克,红椒丝10-20克,大料2克,白糖5克,味精1克,水淀粉25克,蒜共计50克,料酒5克,醋5克。3、制法:鱼块洗净,将油烧热后放入蒜和黄豆酱、大料,待出香味后

2023-04-12 16:57

清蒸香菇猪肉丸(清蒸香菇猪肉丸子的做法)

1、食材:猪绞肉(706克、白萝卜(1只)、干香菇(6小朵)、葱(1支)、枸杞(1汤匙) 腌料:料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、生粉(2汤匙)、麻油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙);调料:

2023-04-12 16:55

干煸牛腩(干煸牛腩的做法大全)

1、将牛腩肉洗净,放入沸水锅内煮至断生,捞出。 、2、沥水后的牛肉切成小方块,每块重约20克。3、炒锅用中火烧热,下油,放入蒜、姜、豆瓣酱爆香,下牛腩略煸,煮黄酒,加二汤、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末,煮约2分

2023-04-12 16:55