鸽子汤是以鸽子为原料的一类汤品，其营养价值较高，具有一定美容、缓解疲劳、改善视力的功效，经常出现在人们的餐桌上，有很多人会疑惑鸽子汤具不具有补气血的作用，那么鸽子汤补气血吗？鸽子汤怎么炖最补气血?

鸽子汤补气血吗

具有一定补气血的作用。

鸽子汤中鸽子味甘咸性平、无毒，具有一定滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒的功效，主要用来治疗虚赢、消渴和孕妇血虚闭经等症状，做成鸽子汤则具有一定有补肝壮肾、补血益气、清热解毒、生津止渴等作用，所以鸽子汤是具有一定补气血的作用。

当归鸽子大补汤

材料：当归、鸽子、瘦肉、盐、党参、沙参、蜜枣、姜片。

做法：

鸽子、瘦肉洗净，剁成小块。

2、然后一同放入开水锅中焯烫去血沫。

3、跟着放入装有清水的汤煲中，加入蜜枣、姜片开煮30分钟左右。

4、之后把当归、党参、沙参切成小块，放入汤煲中。

5、开大火，煲开后，转中小火煲90分钟。

6、最后加入适量的盐调味即可。

花胶鸽子汤

材料：花胶、鸽子、排骨、盐。

做法：

1、花胶洗净切丝备用。

2、排骨洗净切块焯水备用。

3、鸽子洗净且大块，焯水备用。

4、然后将全部食材放入电炖锅，加入适量水。

5、盖锅盖，通电选择快炖功能键。

6、时间到加入适量盐调味即可。

党参北芪鸽子汤

材料：鸽子、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆、枸杞、盐。

做法；

1、鸽子洗净切块焯水备用。

2、把药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞、红枣和蜜枣洗净备用。

3、把鸽子放入注入水的砂锅中。

4、加入清洗干净的药材和红枣和蜜枣。

5、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。

6最后关火加盐调味即可。

莲藕鸽子汤

材料：鸽子、莲藕、陈皮。

做法:

1、将莲藕洗净、去皮、切块。

2、将鸽子焯烫一下，再洗净。

3、将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中，一次性加入适量的清水。

4、盖锅盖，大火煮滚。

5、揭盖整锅倒入电炖锅中。

6、盖锅盖，通电，大火，炖2.5小时左右。

7、最后加入适量盐调味即可。