黑布林酸甜多汁，口味独特，是夏季常见的一种水果，有开胃消食、润肠通便等功效，生活中很多人都喜欢吃，但有些黑布林味道很酸，黑布林酸的就是没熟吗？黑布林怎么吃不酸呢？

黑布林怎么吃不酸

黑布林又称黑李子、黑布朗等，果肉呈紫黑色，口感酸甜，如果直接吃味道较酸，也可以做成果汁、甜点、果酱等，黑布林中富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、胡萝卜素及钾、镁、钙、磷、铁等矿物质，有较高的营养价值，饭后少量食用，还可以促进食物消化。

黑布林果汁

材料

黑布林，柠檬，蜂蜜，水，冰块。

做法

1、将黑布林洗净沥干，去核切块；

2、柠檬切片，用柠檬夹挤压取汁；

3、将黑布林块投入果汁搅拌机中，加入冷开水、冰块及蜂蜜；

4、搅打25秒钟取出，滤渣后调入柠檬汁，即可饮用。

黑布林果酱

材料

黑布林，糖，柠檬汁。

做法

1、将黑布林洗净，用淡盐水浸泡30分钟左右；

2、黑布林去核切块，用搅拌机将黑布林打碎；

3、将黑布林果泥放入锅中，加糖和柠檬汁煮开；

4、用小火慢慢熬煮，熬到果酱变得粘稠；

5、将煮好的果酱趁热装入干净的玻璃瓶中，倒置放凉；

6、放入冰箱冷藏保存，即可。

黑布林沙拉

材料

黑布林、草莓、酸奶、麦片。

做法

1、将黑布林洗净，去核，切成丁状；

2、将草莓洗净沥干，切成片状；

3、将碗洗净，放入适量麦片；

4、倒入酸奶，搅拌均匀；

5、放入黑布林丁，摆上草莓；

6、再淋上适量酸奶，即可食用。

黑布林酸的就是没熟吗

可能是。

黑布林酸甜多汁，营养丰富，未成熟的黑布林中含有大量的有机酸，味道酸涩，因此，挑选黑布林时，可以选择颜色较深，果皮富有光泽，果肉软硬适中的黑布林，这样的黑布林吃起来酸甜爽口。另外，品种、采摘时间等原因，也有可能导致黑布林口感偏酸，并不仅是还未成熟导致的，如果黑布林变软了再吃，还是有较大的酸味，大多考虑是品种或采摘时间等原因所致。