板栗又名栗，板栗，栗子，原产自中国，是壳斗科栗属植物，营养丰富，果肉脆嫩香甜，深受大众的喜爱，既可生吃又能熟食，还可做成各种小食品，在秋季就是吃板栗的季节，那板栗吃多了会上火吗？

板栗的营养价值

板栗有“千果之王”的美称，营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍，板栗养胃健脾，补肾强筋，活血止血，老少皆宜。

板栗吃多了会不会上火

板栗性温，按理说吃了是不会上火的，但是由于板栗是温补之物，且具有一定的温热性质，大量食用还是会有上火的风险的，特别是经风干晾晒，或者糖炒后的板栗，水分少而干燥，吃多了是易上火的。

板栗吃多了会便秘吗

板栗吃太多会有便秘的风险，一则可能会因为吃太多上火而引发便秘，二则板栗膳食纤维含量多，且不易消化吸收，吃太多堆积在肠胃中会引起消化不良，甚至便秘，建议吃板栗时细嚼慢咽，不要囫囵吞枣。

板栗一天吃多少

板栗虽有很好的滋补功效，可健脾益胃，补虚止血，壮腰强筋，但是也不可因为急于获得这些好处而大量吃板栗，一般一天吃6-7粒板栗即可，坚持就有补益之效；不可超过10粒。

小贴士

板栗的皮很难剥，可以用刀把板栗的外壳剥除，再将板栗放入沸水中煮3-5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3-5分钟，这时候用手指甲或者小刀就可以将外皮剥去。

板栗生吃补益效果好，但是脾胃不好的人应该少吃，因为板栗不易消化，脾胃虚寒者吃板栗易胀气，损伤脾胃。