在低脂饮食盛行的年代，选择兔肉作为食物也是一种不错的选择，其中红酒烧兔肉就是不错的一道菜品。

食材

主要食材：兔肉500g

其它食材：油适量、盐适量、豆瓣酱50g、红酒250ml、香菇30g、银耳30g、葱20g、料酒50ml、胡椒粉10g、泡姜10g、泡蒜10g、青椒10g、淀粉10g

做法步骤

1.材料准备

2.兔肉用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制

3.豆瓣酱加水、生抽、胡椒粉和淀粉兑一碗酱汁儿

4.锅中放底油，下姜蒜和葱段煸香

5.然后下兔肉一块煸炒

6.变色后放入青椒、银耳和香菇，加少量红酒大火炖上十分钟

7.等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿

8.翻炒两下洒入葱花即可出锅

功效

活血、健脾胃、增强体质，健美肌肉

成果图