最近有很多新鲜的榛子卖，就买了一些回来，但是感觉榛子吃起来不怎么好吃，请问新鲜榛子怎么吃好吃啊？

新鲜榛子怎么吃好吃

炒熟

榛子在焯熟后，可以激发香味，使口感变的十分软糯香甜，而且可以加入糖或者盐等调味料进行调味，使榛子味道更符合自己的喜好。

熬粥

榛子在去皮之后，可以同五谷杂粮放在一起熬粥喝，这样不仅可以增添粥的食用风味，还更容易被人体消化吸收。

炖汤

榛子还可以用来和各种食材放在一起炖汤，而且在炖熟后，不仅味道绵软，还可以充分吸收汤汁，使食用口感更好。

糕点

榛子还可以做为糕点的原材料之一，和其他食材充分混合，做成味道香甜、口感软糯的各式各样的糕点，如榛子糕、榛子蛋糕等。

新鲜榛子有什么营养和功效

榛子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等多种人体必需的营养成分，食用后可以有效为机体补充能量，达到增强体质等作用。

而且中医中医认为，榛子性温热，有补脾胃、益气力、明目等功效，而且对夜尿多、消渴等肺肾不足引起的不适有一定缓解作用，因此新鲜榛子的食用价值很高。

新鲜榛子外壳发霉怎么处理

直接扔掉。

榛子在出现发霉的情况时，说明已经变质了，而变质的食物，营养物质都会被分解成低级产物，失去原有的营养价值和食用口感。

并且还会产生对人体健康有害的物质，要是继续食用的话，有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等多种不良反应，因此新鲜榛子即便只是外壳发霉，也不建议再食用。

吃了变质的榛子怎么办

视情况而定。

如果食用了变质的榛子，首先应该及时停止食用，然后观察自身反应，如没有什么不适的话，则可以通过多喝水，多食蔬菜水果来促进代谢，加快有害物质的排出速度。

但如有出现任何不良反应，则建议及时就医，在专业医生的指导下进行治疗，以免延误病情，引起更严重的后果。