人参果又叫长寿果，吃起来清爽多汁，含有多种营养物质，有较高的食用价值，那么人参果降火吗？

人参果降火吗

人参果不降火。

人参果原名为香瓜茄，又称为长寿果、凤果、艳果，含丰富的营养物质，尤其富含蛋白质、维生素，还含有硒、锌、钴等微量元素，具有较高的营养价值，是很受欢迎的一种水果，在我国云南、甘肃等地有种植。其没有降火的功效，相反，吃多了还可能导致上火。

吃人参果有什么好处

生津止渴

人参果含有充足的水分，清香多汁，含有蛋白质、维生素、膳食纤维等成分，可以生津止渴，适合口渴、口干的人食用，不仅能缓解不适症状，还能补充多种营养物质。

增强免疫

人参果含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素、矿物质，其所含营养物质，非常容易被人体消化吸收。人参果含大量的硒元素，对维持人体正常生理功能有较大的益处，其还含多种氨基酸，能增强免疫、抗衰防老。

美容养颜

人参果清爽甘甜，含有丰富的营养物质，除了蛋白质含量高外，还富含的维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等，有较高营养价值，适量食用能促进食物消化，有排毒通便、美容养颜的作用。

人参果怎么辨别熟不熟

1、人参果成熟后果皮是黄色、金黄色，带有紫色的花纹，未成熟的为白色，如果买到不熟的人参果，也不用担心，放置几天就可以了。

2、人参果成熟后外形饱满，果肉鲜嫩多汁，拿在手里有重量感，捏起来柔软有弹性，有淡淡的果香，未成熟的果肉清脆，没有香味。

人参果里面的籽能吃吗

能吃。

人参果里面的果籽主要在瓜瓤里面，含纤维素、维生素、矿物质等成分，可以食用，但是果籽口感粗糙，并且食用价值不大，一般不建议吃。如果不需要吃果籽，可以将人参果洗净，切开，用清水冲洗干净即可。

人参果怎么吃

人参果沙拉

1、将苹果、香蕉清洗干净，去皮切块；

2、人参果洗净，去皮，切成小块；

3、苹果、香蕉放入碗中，加适量酸奶；

4、将人参果放入，搅拌均匀即可。

人参果炒肉

1、人参果洗净去皮，切成片状；

2、猪瘦肉洗净，加淀粉腌制；

3、炒锅中倒少量油，放猪瘦肉翻炒；

4、加人参果翻炒，调味后盛出即可。