红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，是大家常吃的食物，那么红豆不能和什么同食？

红豆不能和什么同食

1、红豆不能和羊肉(包括羊肚、羊肝等，最好跟羊有关的都不要一起食用)一起吃。不然红豆里面的成分跟羊肉里面有些成分相克，容易引起中毒的情况;

2、红豆不能和鲤鱼一起食用。因为红豆和鲤鱼都有利尿消肿的功效，如果放在一起食用，会增加利尿的情况，严重的话会引起人体脱水症状;

3、红豆不能和猪肉一起食用。会出现腹胀的情况，但是一般不会太明显，但是还是需要注意;

4、红豆不能和盐一起食用。很多人在煮红豆粥的时候会让一点盐，增加口感，但是盐会影响人体对红豆的营养吸收，所以还是稍微注意一下比较好。

红豆怎么煮不好烂

1.利用冰箱，这个方法针对有冰箱的人群，可以先把红豆放入冰箱的冷冻室，冷却两个小时以上即可，拿出来煮的时候，就会很快煮烂了。

2.对于在宿舍或者没有冰箱的人群，不要着急，方法也是很多的。

(一)提前12小时用冷水浸泡。这方法耗时长，没有耐心的人会觉得很麻烦，这时可以使用第二条会提到的热水浸泡法。

(二)热水浸泡法。具体做法是煮沸水把豆子放进去，再盖上盖子泡半小时，大概耗时20分钟就能将红豆煮烂。

(三)高压锅法。对于大部分人来说这是最常见的办法，用大火煮，很快会煮烂。

(四)冷激法。等水煮沸水，倒入几次凉水，冷热交替刺激红豆发开。

红豆什么时候吃效果好

一般早上吃比较好，它的营养成分会很容易被身体吸收消化。最好不要在晚上吃，会很难消化。而冬天吃比夏天吃更好，更能补充气血。