1、主料：蒜台110克、面筋125。克

2、辅料：红椒40克、油3汤勺、生抽1.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

3、食材：面筋（已撕开）、蒜薹（已清洗切段）、红椒（已清洗切丝）。

4、将撕开的面筋用开水泡一下，待用。

5、将切好的蒜薹下入沸水中焯开至断生，捞出。

6、在锅中加入3汤勺油烧热，下入泡好的面筋，加1.5汤勺生抽。

7、接着，合入切好的红椒翻炒翻炒。

8、然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下。

9、最后，加0.5汤勺白糖、加0.5勺盐、加0.5勺味精、调味炒匀，即成。