1、食材：瘦肉100克、菜心85克、大米 75克、食盐适量、食用油1/2茶匙、生抽1茶匙、鸡粉2克、白糖2克、玉米淀粉少许、胡椒粉2克。

2、瘦肉剥碎加入水淀粉、盐、食用油、白糖、生抽、胡椒粉、鸡粉调味。

3、把调味料抓拌均匀后，腌制1小时。

4、菜心洗净，切小粒。

5、大米洗净，放进适量的清水，选择电饭锅里的菜单按开始键。

6、粥煲至1小时左右，加入肉末。

7、最后10分钟左右，加入菜心粒，煲至断生。

8、粥煲好后，加上适量的食盐即可。