辣木籽是一种营养价值很高的食物，那平时吃辣木籽苦是怎么回事呢？吃辣木籽又有哪些功效呢？下面就和我一起去看看吧！

吃辣木籽苦是怎么回事

可能是其含有的生物碱或者是肝功能受损的原因。

辣木籽是辣木树的种子，它有一个很神奇的能力，就是能通过食用，来判断身体的一些症状，正常人群食用后，会有甘甜的味道，但如果吃出了有苦味，可能是身体的肝功能不是很好，就需要日常生活中多加注意和调理，而且辣木籽还含有一定的生物碱，粗尝起来是有一点苦味的，对吃几颗后，就会恢复甜味。

辣木籽的功效

补充营养

辣木籽是一种营养价值很高的食物，其含有维生素A、维生素B、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、钙、镁、磷、钾、钠、硫、蛋白质、膳食纤维等营养物质，以及锌、铜、铁、锰、硒等微量元素，除此之外它还含有8种人体无法自然合成的必备氨基酸，所以适量的食用，能为人体补充所需要的营养素。

解酒

辣木籽中含有维生素A、维生素C、维生素E都属于高抗氧化元素，它们能清除肝脏中的自由基，延缓肝脏细胞的衰老，能增强肝脏细胞的解毒作用，而且平时食用辣木籽时，还要饮用大量的水分，它也能很好的稀释血液中的酒精成分，所以它有一定的解酒的作用。

润肠通便

辣木籽中含有的生物碱和膳食纤维，在食用之后，膳食纤维能在胃内大量吸水膨胀，从而刺激到肠胃，加快肠道的蠕动，就能起到很好的润肠通便的功效。

辣木籽怎么吃

1、嚼食

将辣木籽从辣木籽壳中剥出来，再取它白色的果肉，直接嚼碎食用，嚼食后再喝300-500毫升的白开水，一般一次吃2粒左右，一天吃1-2次即可。

2、冲服

将辣木籽放在阳光下暴晒，晒干后，放到粉碎机中磨成粉末，将辣木籽粉放1到2勺在杯中，放入适量水冲泡开来，搅拌均匀后即可食用，食用后再饮用300毫升左右的液体即可。

吃辣木籽要注意什么

1、不能过量食用

辣木籽中含有一定的生物碱和膳食纤维，适量食用后，能起到润肠通便的作用，但如果食用过量可能会出现腹泻、腹痛等肠胃不适的情况。

2、不建议孕妇食用

由于辣木籽中含有一定量的生物碱，它会影响到胎儿的大脑、心脏、肝和胃肠等器官的正常发育，所以不建议孕妇食用。