买了一点花胶准备炖汤，花胶和什么一起炖汤比较好呢？又有哪些食物是不能和花胶一起吃的呢？让我们一起来看看吧。

鸡肉

花胶炖鸡是一道非常滋补的菜，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、磷脂、不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分，食用之后能起到补中益气、养阴生津、补肾固精、强身健体等多种作用，滋补效果非常好，适合免疫力低下、体质虚弱人群食用。

猪蹄

花胶炖猪蹄也是一个不错的选择，花胶和猪蹄当中都含有丰富的胶原蛋白、氨基酸等多种营养成分，食用之后除了能给身体补充营养之外还能促进乳汁的分泌，非常适合哺乳期女性食用，能改善产后奶水不足的情况，起到较好的下奶作用。

百合

百合炖花胶同样能起到较好的滋补效果，食用之后能起到一定补肺阴、清肺热的作用，达到润肺燥而止咳的效果，非常适合秋冬季节食用。

红枣

花胶还可以搭配红枣一起炖汤，红枣炖花胶食用后能起到补中益气、养血安神的作用，对于气血不足所引起的失眠、健忘、多梦等症状都能起到改善的效果。

花胶不能和什么一起吃

含鞣酸食物

花胶当中含有大量的蛋白质，所以日常生活中要避开将花胶和富含鞣酸的食物一起食用，不然就会导致鞣酸与花胶中的蛋白质结合发生反应，这样就会生成不易被人体消化的沉淀物，从而增加肠胃的负担，并且还会影响机体会花胶的吸收。常见的富含鞣酸的食物有柿子、茶叶等。

富含胶质的食物

花胶本身胶质成分比较高，所以在吃花胶时要尽量不要再食用其他含胶质的食物，不然就会增加肠道的滑利性从而出行腹泻的情况。像常见的富含胶质的食物有柿子、山药、秋葵等。