现在正是吃杨梅的时候，但杨梅这种水果不易保存，一般放不了几天就容易烂掉，不知道杨梅可不可以放冰箱呢？放在冰箱里又能放多久呢？

杨梅可以放冰箱吗

可以放冰箱。

杨梅酸甜可口，汁水丰富，主要成分为有机酸、纤维素、脂肪、胡萝卜素、钾等营养成分，一般在五六月份就开始上市了，此时正处于夏令时节，刚好是气温较高、细菌等微生物容易繁殖的时候，需要将摘好的杨梅放入冰箱冷藏才能抑制高温下细菌的繁殖，延长杨梅的保鲜期，通常冰箱保存的鲜杨梅可放2—3天。

杨梅可以放冰箱冷冻吗

可以。

一方面放在冰箱冷冻后的杨梅，其营养成分不会改变，也不会滋生有毒物质，形成的冻杨梅口感风味更加独特；另一方面冰箱冷冻层温度较低，其中存在的细菌等微生物数量较少，冷冻可大大延长杨梅的食用期，但冷冻时间也不宜过长，需在一个月内食用完毕。

方法

1、将杨梅清洗干净。

2、用盐水去除酸味。

3、用糖水浸泡后，放入保鲜袋中，密封好。

4、然后放入冷冻室，将杨梅冻成冰即可

洗过的杨梅能放冰箱吗

不能放冰箱冷藏，最好尽快吃掉。

如果杨梅经过清洗之后，就不能再放入冰箱冷藏了，否则沾有较多水分的杨梅，放入冰箱后不用多久就容易腐烂变味、发酵变质，反而还缩短了杨梅的保存时间，建议洗过的杨梅采用上述冷冻方法或其他方法保存。

杨梅不放冰箱能放多久

大约一天左右。

成熟后的杨梅糖分较高，如果不放入冰箱保存，加上夏季温度又高，很容易腐烂变质，一般常温下的保鲜期大约在一天左右，如果家里没有冰箱的，可将杨梅保鲜袋装好，然后放到一个装有凉水的盆中，可稍微延长一下食用期限。

杨梅如何长时间保鲜

1、做成杨梅酒

将杨梅做成酒后，酒精的杀菌作用，可很长时间的保存杨梅，但这样的杨梅不适合鲜食，作为饮酒的话，风味甘醇好喝。一般杨梅酒是先用凉开水把杨梅洗净晾干，再选用粮食酿造的高度白酒浸泡，密封保存即可。

2、腌渍成杨梅干

果干制品也比鲜杨梅的保存时间要久得多，可以把杨梅做成杨梅干来保存。将洗净的杨梅放入装有盐和糖的容器中，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，密封保存20天左右，再将杨梅取出放在太阳底下晒干即可，有条件的还可加入紫苏、姜一起腌渍，这是一道较有特色的地方美食。

杨梅一天吃多少合适

小孩5颗，大人10颗左右。

杨梅味甘酸，性温，其中含有大量的有机酸成分，适量食用后可以促进胃酸分泌，，增进食欲，帮助消化，但若吃的较多，则容易出现肠胃不适，口干舌燥、眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等上火症状，建议一天之内食用杨梅的量，参考上述标准为宜。