不要给太小的孩子吃蜂蜜，这是因为孩子的消化系统还未完全发育成熟，此时吃蜂蜜会加重消化负担。

护肤美容养颜

蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

促进消化润肺解酒

蜂蜜对胃肠功能有调节作用，促使胃酸正常分泌，有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间，缓解便秘。蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋补，最好不要喝蜂蜜。蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

提高免疫力抗疲劳

蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。

抗菌消炎

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。

促进长寿

蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理。

其他作用

保护前列腺，护肝养肝，蜂蜜可发面等。

蜂蜜的营养价值

1、蜂蜜中含有人体所需多种酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。显著的生物活性，能防病、治病。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。

2、蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。

3、蜂蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起到口腔杀菌消毒的作用。

4.蜂蜜中含有多种维生素，尤其是B族维生素最多，可以促进身体健康。5.蜂蜜中的酶类含量丰富，帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。 蜂蜜的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要;经常服用蜂蜜，能帮助消化。

蜂蜜水的用法用量禁忌

1，食用方法：新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。尽量空腹喝蜂蜜，这样最容易吸收。但不要用开水直接冲蜂蜜，蜂蜜的最佳水温是40-60度，以手感知温度合适即可，水温过高会破坏它的有效成分。用于搭配食用，效果会更好，也更利于吸收。

2，蜂蜜的食用量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程，作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

3，使用禁忌：

1、蜂蜜滑肠，适合便秘人群，但肠胃不好、经常拉肚子的人不宜食用蜂蜜；蜂蜜含糖，中老年人、血脂异常者慎用。

2、一岁以下宝宝不宜食用；孕妇需要尽可能少吃蜂蜜，会刺激子宫影响胎儿发育。

3、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋；蜂蜜与大米同食会伤胃；洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛；蜂蜜与韭菜同食会引发心病；蜂蜜和豆浆不能冲服；蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒)。

4、蒜头与蜂蜜会变疳积；葱与蜂蜜会中毒；蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。

5、虚寒体质的人要用热水冲服；火旺的人则应用冷开水冲兑；腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。

6、蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻。

喝蜂蜜最佳时间

1，清晨第一杯水不宜喝蜂蜜水，人体经过一晚上的睡眠，身体中的水分已被代谢掉大部分，血液粘稠度较高，此刻需要通过饮水来冲淡血液粘稠度。应当饮用一杯约100-120ml的温开水，以冲淡血液粘稠度。至于蜂蜜水，应当在喝了温开水后约半个到一个小时时饮用，配合着早餐喝一杯蜂蜜水，能够有效帮助肠道蠕动，进而达到在早晨清除宿便，排毒养颜的作用。

2，下午3、4点适宜喝蜂蜜，正值午餐与晚餐之间，也是能量消耗最大最疲劳的时候，此时机体处于“饥饿”状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒，还能够补充一些糖分和能量。同时，蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用，使机体补充更多营养物质。

3，睡前不宜饮用蜂蜜水，睡前补充水分是为了身体一夜新陈代谢做足水分储备，但如果喝了蜂蜜水，蜂蜜水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用。所以，睡前半小时再喝100ml左右的温开水比喝蜂蜜水更加健康。