昨晚买了一块剥好的榴莲肉，目前又在减肥期间，要是晚上吃榴莲的话，担心会长胖，就把榴莲肉放了一晚上，想留着今天吃，但现在温度还比较高，不知道放了一晚上的榴莲肉还能不能吃呢？

榴莲肉放了一晚上还能吃吗

保存妥当的话能吃。

榴莲肉中含有丰富的糖分、脂肪酸、B族维生素、维生素C、淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、钙等营养成分，如果敞开放在15度以上的环境中保存一夜的话，很容易滋生细菌，导致其中的营养变质，出现变味、软烂等异常，这样的榴莲肉食用对健康不利，是不能吃的，但若是将榴莲肉密封保存放到温度较低的环境中，可延缓细菌繁殖的速度，一般放一晚上后还能继续吃。

榴莲吃不完冷藏还是冷冻

冷藏、冷冻都可以。

一次性吃不完的榴莲需要放到低温的环境中才能维持肉质的新鲜与美味，可将其用保鲜膜包裹好或放入密封性好的保鲜碗、保鲜袋中，然后置于温度在3—7度的冷藏室或零下18度的冷冻室保存，一般冷藏可保存2—3天左右，冷冻可长达1—3个月左右，但冷冻后榴莲的口感会改变，食用寒凉程度也会增加，如肠胃功能不好或喜欢吃软绵鲜食榴莲肉的人群建议冷藏为宜。

榴莲能不能晚上吃

可以晚上适量吃。

食用榴莲的时间并没有严格的时间规定，任何时候吃榴莲肉都能补充身体对榴莲营养的需求，只不过榴莲当中的糖分、碳水化合物、膳食纤维等成分含量较高，如在晚上食用，一方面对牙齿不利，另一方面还不容易消化，容易导致腹胀、脂肪堆积等危害，因此晚上吃榴莲只能少量吃，不能贪多，以免出现不适症状。

榴莲一次吃多少合适

建议每次吃100克左右合适。

一是榴莲性热，如果一次性食用过多这种热性食物，容易导致体内热气旺盛，出现口干舌燥、肠燥便秘、鼻出血、牙龈肿痛、咽疼音哑等上火症状。

100克榴莲有几瓣

1—2瓣左右。

每个榴莲的大小，果肉重量都是不一致的，以常见的泰国金枕头榴莲来看，一般中等大小合适的，将外壳剥开后，其100克榴莲肉的重量，大约是1—2瓣左右，如果较小的榴莲，其肉重量也稍微轻一些，可能100克能有3瓣以上都不定，但无论榴莲有几瓣，吃的时候都应注意控制好量，不能多吃。

榴莲籽能生吃吗

不能生吃。

榴莲籽当中含有较多的淀粉以及鞣酸成分，如果直接生吃，不仅口感类似未熟的生红薯，寡淡发涩，而且吃了之后还不容易消化，容易出现腹胀、消化不良、腹痛、反酸等不适症状，建议榴莲籽剥好后，用淡盐水浸泡10分钟后，再放到沸水中煮15—20分钟后吃，这样口感会变得如同吃煮熟的板栗一样，粉糯甘甜，但其饱腹感较强，食用后易产气，也是不宜多吃的，最好每次只尝试3—5粒即可。