1、如果米泡时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。

2、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

3、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

4、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

5、煮好以后趁热拿出来。