青芒和一般的芒果不太一样，外表一直是绿色的，因此不容易判断是否成熟，很多时候我们买回家的青芒果都是硬的，那么青芒为什么是硬的？

青芒果为什么是硬的

青芒果在没有成熟的时候是硬的，不过在完全成熟之后比起一般的芒果手感还是要偏硬一点，不过青芒即使未成熟也是可以腌制食用的。

青芒果是硬的可以吃吗

可以。

青芒是硬的也是可以食用的，只不过未成熟的青芒直接吃的话味道会有些苦涩，所以一般硬的青芒果会在腌制之后食用。

青芒果直接吃有什么好处

健脾益胃

青芒果入肺、脾、胃经，对脾胃有一定的补益作用，直接吃青芒果作用效果更好。

生津止渴

青芒果水润多汁，直接食用有生津止渴的作用，可以缓解口干舌燥、口渴等症状。

补充营养

青芒果中含有多种维生素，直接食用可以有效的避免营养元素的损失，能最大程度的吸收青芒果中的营养物质，为人体补充营养。

润肠通便

青芒果属于凉性水果，且含有一定的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，有润肠通道的作用。