燕麦片是用燕麦粒轧制而成的一种食品，其中富含多种营养成分，而且还具有较高的药用价值，它的食用方法也有很多，那么它能不能生吃呢？

燕麦片可以生吃吗

可以生吃。

市场上的燕麦片种类有很多，如：水果燕麦片、速溶燕麦片、生燕麦片等，但是无论是哪种燕麦片本身都是没有毒性的，可以直接生吃。

不过，像水果燕麦片、速溶燕麦片等味道较甜，即使生吃食用口感也比较好；但是像生燕麦片则不宜过多生吃，一方面是因为它的口感很淡，生吃食用口感较差；另外一方面是因为它没有经过处理，纤维素没有被软化，生吃不利于消化，食用过多容易引起肠胃不适。

燕麦片多吃会有坏处吗

有一定的坏处。

食用任何食物都应遵循适量的原则，燕麦片也是一样，虽然它富含营养，对人体健康也有一定的好处，但是也不宜过多食用，因为燕麦片中含有丰富的纤维素，食用过多人体无法及时排出，就会在肠道内过分堆积，吸收肠道中的水分，从而引起腹胀、腹痛、大便干结等情况。一般建议燕麦片一次吃30-40克即可。

燕麦片最简单的吃法

燕麦片的食用方法有很多，如：泡水、煮粥、做饼干、做甜点等，根据自己的喜好选择即可。下面介绍一种比较简单且比较受欢迎的食用方法。

牛奶燕麦粥

材料：纯牛奶200克，燕麦片50克，白糖适量。

做法：

1、将生燕麦片放入清水中浸泡半小时左右。

2、倒入锅中，大火煮沸。

3、然后转小火煮20分钟左右。

4、将牛奶倒入，放入白糖搅匀。

5、再煮10分钟即可盛出食用。

燕麦片不适合哪些人群

消化不良者

燕麦片中含有丰富的膳食纤维及淀粉，是一种不易消化的食物，消化不良者若是进食过多则更会加重肠胃的负担，影响肠胃正常蠕动，从而引发或加重原本腹胀、便秘等胃肠不适症状。

胃肠溃疡者

燕麦中含有丰富的纤维素成分，有十二指肠溃疡、胃溃疡等消化道溃疡患者若是食用过多，则可能会刺激溃疡面，导致溃疡疼痛，使病情加重。

对麸质过敏者

燕麦片中含有大量的麸质，对麸质过敏者食用燕麦片后可能会出现一系列皮肤过敏反应，如：皮疹、瘙痒、红肿等。