竹笋是一种味道非常不错的食物，吃起来的口感非常的香脆可口，也是生活中比较常见的一种食材，可以达到很好的保健养生作用，那么晒干的笋干是发物吗？

新鲜竹笋是发物吗

竹笋是发物。

发物类的食物除了竹笋以外还有很多，吃了发物就会让热毒情况变得更加严重，而且还特别容易让身体气血出现失常情况，疾病的发展速度也会变得更快，所以有一些疾病在发病期间和治疗期间是不能吃竹笋的。

晒干的笋干是发物吗

晒干的笋干同样也是发物。

笋干的颜色一般都是呈现肉质肥嫩的状态，而且颜色光亮，里面所含有的营养元素和竹笋是一样的，所以吃完以后也会造成一些不舒服的症状出现，对于某一些特殊人群来说就需要避免。

竹笋什么人不能吃

1、竹笋是好但有一些人是不能吃的，像有过敏问题的人，有皮肤炎症以及自身免疫疾病问题的人就不能吃竹笋，容易出现过敏以及旧病复发情况。

2、肝硬化患者也是不能吃竹笋的，肝硬化患者一次性如果吃太多竹笋，那么就会让消化道出现出血问题，吃太多竹笋也容易出现肠胃绞痛以及腹泻情况出现，所以这些人群一定不要吃太多竹笋，最好是不吃。

3、正处在发育阶段的儿童也是不能吃竹笋的，如果吃太多竹笋就容易导致缺钙的情况出现，而且也特别容易出现软骨病，而且还会因为缺少锌元素而影响到成长发育的速度，因为里面含有很多草酸成分，对于锌元素的吸收以及钙质的吸收会造成很大的影响，所以在发育期间一定要注意不要给孩子吃太多竹笋。