1、主料：土豆适量、大米1碗、青豆适量、玉米适量、红萝卜适量、香肠1根、咖喱块适量、洋葱适量。

2、辅料：椰汁1盒、黄油适量、水适量。

3、做法：

（1）将马铃薯红萝卜香肠切粒洋葱切断，青豆玉米粒备用。

（2）米饭盛出放入碗中压出形状，放入碟中备用。

（3）加入适量、黄油煮开。

（4）放入洋葱爆香。在放入红萝卜青豆玉米香肠一起炒。

（5）放入适量的水，放入适量椰汁。放入咖喱块小火慢煮5分钟收汁即可。

（6）将咖喱汁淋在饭上即可。