夏天是黄皮果成熟的季节，营养丰富，口感酸甜，深受广大人群所喜爱，但黄皮果不易保存，那么黄皮果可以放冰箱保鲜吗？

黄皮果可以放冰箱保鲜吗

可以放。

黄皮果含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、多糖、维生素、氨基酸等成分，易滋生细菌为微生物，因此黄皮果的保存时间一般不太长，冰箱的低温抑制细菌微生物繁殖，延长食物的保存时间，因此黄皮果可以放进冰箱保存。

但黄皮果的最佳储存温度是10-12度，而冰箱一般在3-10度之间，不是黄皮果最佳的保存温度，因此即使将黄皮果放入冰箱保鲜，能保存的时间也不能太长，需要尽快食用。

黄皮果可以放冰箱冷冻吗

可以放。

虽说黄皮果最适宜的温度在10-12度，但冰箱的冷冻室一般在零下18度左右，可以直接将黄皮果冻结，将内部的生命活动基本停止，并且含有的水分被冻结成冰后，细菌微生物没有了所必须的水分，不能活动繁殖，可以大大的延长黄皮果的保存时间。

黄皮果放冰箱一个星期可以吃吗

没有变质就可以吃。

黄皮果是否能吃，根据是否变质来决定，要是出现变质的情况，食用过后，可能会对身体健康产生一定影响，出现腹泻、腹痛等胃肠道反应，更严重的话，可能发生食物中毒的情况，对生命安全造成威胁，因此黄皮果放冰箱一个星期，没有变质就可以吃，变质则不可以吃。

黄皮果怎么判断是否变质

闻气味

正常的黄皮果一般带有独有的水果清香，要是出现变质的话，其中的营养物质被分解，则会散发腐烂难闻的味道。

看外表

除了一些特殊的品种外，大多数的黄皮果成熟后呈黄色，要是存放过程中出现黑斑、腐烂的情况时，说明黄皮果发生了变质。

捏手感

虽说成熟的黄皮果也会出现发软的情况，但是饱满有弹性，当出现变质时，细菌微生物将营养物质分解变性，会出现肉质稀软，水分变多，一捏就会破皮流水的情况。