苹果的食用方法非常多，其中有一种比较受欢迎的方法就是将它蒸成苹果泥，那么蒸苹果泥的功效与作用有哪些呢？

收敛止泻

苹果中含有蜂的鞣酸、果胶、膳食纤维等营养成分，其中的鞣酸成分具有较好的收敛作用，它可以减少肠道分泌，使大便中的水分减少，起到止泻的作用；而其中的果胶成分生吃可以促进排便，缓解便秘，而将其煮熟后则可以起到收敛止泻的效果，因此蒸苹果泥适合大便溏薄或有腹泻者食用。

健脾益胃

蒸苹果中含有多种营养成分，具有较好的健脾益胃的作用，它其中含有的有机酸以及膳食纤维的成分可以促进胃酸分泌，帮助提高食欲，促进食物消化，还可以调理脾胃，提高胃功能，非常食用脾胃虚弱、消化不良、食欲不振者食用。

减肥瘦身

蒸苹果泥中的脂肪和碳水化合物的含量不高，热量较低，而且其中还含有丰富的膳食纤维，饱腹感比较强，人体食用后可以减少其他高热量食物的摄入，减少脂肪在体内的堆积，促进新陈代谢，从而起到一定的减肥瘦身作用。

美容养颜

蒸苹果泥中含有丰富的维生素、矿物质以及抗氧化成分，人体食用后有助于促进新陈代谢，抑制体内的氧化反应，减少肌肤的色素沉着，为细胞补充水分，提供营养，从而起到美白润肤、淡斑除皱等作用，适合爱美女性食用。

降低胆固醇

蒸苹果泥中含有较为丰富的膳食纤维成分，人体食用后可以帮助降低血清胆固醇水平，而且蒸苹果泥口感软烂，容易消化，适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。

蒸苹果什么人不能吃

便秘患者

蒸苹果具有较好的收敛止泻作用，患有严重便秘者不宜多吃，否则可能会吸收肠道内的水分，导致便秘症状加重，建议便秘患者吃生苹果会更好。

糖尿病患者

蒸苹果中含有较多的糖类物质，糖尿病患者不宜多食，否则可能会导致体内的血糖升高，不利于自身对血糖的控制，影响身体恢复。