更新时间：2023-11-11 15:39:52作者：未知
1、茄子切小条，控干水分十分钟，再用清水冲洗，挤出水分。
2、调汁:两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉、半勺鸡精、半碗清水、搅拌均匀。
3、热锅倒油，油热倒入茄子条炒软后捞出盘备用。
4、利用锅里底油，加一勺豆瓣酱，炒出红油，下切好的葱姜蒜末和辣椒炒香。
5、倒入炒软的茄子和鱼香汁翻炒入味，起锅。
6、撒点葱花，完美装盘。
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1、食材：青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。2、从市场买来的青虾一斤，用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉虾线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3、葱姜切小段备用，锅热后，放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热后，放入腌制好
2023-11-11 15:39
1、把新鲜的大虾，剪掉虾须和虾爪子，用牙签把虾线从虾背挑出来。2、葱、姜切丝，蒜切碎备用。3、锅中放油，把洗干净的虾倒入锅中翻炒。4、变色后，放姜葱蒜，翻炒片刻。放盐和料酒两颗冰糖、醋，适量水，焖一下。5、收汁出锅。
1、茄子切小条，控干水分十分钟，再用清水冲洗，挤出水分。2、调汁:两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉、半勺鸡精、半碗清水、搅拌均匀。3、热锅倒油，油热倒入茄子条炒软后捞出盘备用。4、利用锅里底油，加一勺豆瓣酱，炒出红
1、食材：大虾 若干只、生抽 一大勺、老抽 一大勺、蚝油 少许、蕃茄酱 少许、料酒 一大勺、豆瓣酱 少许、糖 一勺、姜蒜 切片、油 适量。2、先将大虾洗净。3、沥干，去虾线（干净），开背容易入味。4、锅热倒油，将蒜，大虾
2023-11-11 15:38
1、主料: 鲜大虾750g。调辅料: 料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。2、制作步骤：（1）切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取
1、主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。2、具体操作：（1）先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；（2）炒锅
2023-11-11
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