1、主料：方便面1包、各种蔬菜适量、鸡蛋（可省）1个。

2、辅料：油少许、酱油1勺、糖1茶匙、蚝油1勺。

3、做法：

（1）锅内放适量油，鸡蛋打散炒熟。

（2）各种蔬菜切条或块。

（3）方便面泡软。

（4）锅内少许底油加入各种蔬菜翻炒，然后加入炒鸡蛋。

（5）接着加入方便面、所有调料及少量水，稍稍拌匀，盖盖儿烩至所有材料熟透。

（6）盛出装盘。