1、用料：面粉150克、糖45克、奶粉20克、凉水100克、黄油适量、蛋液适量、红豆沙适量。

2、做法：面粉、糖、奶粉、凉水依次倒入盆里搅拌均匀；

3、取出用手揉3分钟；

4、放入一勺黄油，将面团和黄油搓到充分揉和在一起；

5、手捏面团一角甩一下，对折再甩， 如此反复10分钟；

6、面团可以撑开就可以了；

7、面团分成5份，红豆沙准备好5份；

8、一个面团一个红豆沙；

9、把红豆馅包在面团里；

10、全部红豆馅包好；

11、取一个面团用擀面杖擀平；

12、用刀子把一边划开，不要划破背面；

13、翻一个面，然后卷起来；

14、捏住两端收口；

15、涂上蛋液；

16、涂上蛋液，放置30分钟，等待醒面；

17、放入空气炸锅180度烤20分钟；

18、香酥可口的豆沙面包好了。