柿子是有名的浆果类水果，形状多，颜色有浅桔到深桔不等，产自中国，有1000多年的栽培历史，柿子含糖量高，甜蜜可口，可除烦解渴，是秋季除燥生津的食用佳果，那吃柿子会便秘吗？

柿子的营养成分

柿子是种成熟在10月左右的水果，营养成分丰富，富含果胶，糖分和维生素含量高出一般水果1-2倍左右，除此之外，还含有蛋白质，胡萝卜素，瓜氨酸，碘，钙，磷，铁，锌等营养素。

吃柿子不会便秘

一般说来，吃柿子不会便秘，柿子性寒，且含有丰富的果胶和维生素，有清热生津，润肠止痢的作用，吃柿子还会有缓解大便干燥，痔疮疼痛的功效，不会引起便秘。

吃柿子方式错误会便秘

虽说吃柿子本身不会引起便秘，但是很多错误的食用柿子的方式确实会有导致便秘，消化不良等情况的发生，因为柿子中含有鞣酸，特别是柿子皮中，鞣酸易与蛋白质反应生成不易消化的物质，都有可能会造成鞣酸与蛋白质在体内结合成团，不易排出体外，造成便秘或消化不良，严重则有可能形成结石，造成腹痛。

温馨提示：空腹吃柿子，吃柿子时同时吃高蛋白食物，吃太多柿子，肠胃不好的人吃太多柿子，吃柿子不去皮等都有引起便秘的风险，鞣酸有固涩作用，所以爱吃柿子的人要特别注意。

柿子一日吃多少

柿子一日不宜吃太多，一般来说一天吃一个就足够，最多不宜超过200克，一个柿子就能满足人体维生素C需求的一半，能补充柿子中的营养素，而且吃柿子易产生饱腹感，吃太多会减少正餐的摄入量，多吃无益。

小贴士

柿子吃柿子后建议刷牙，至少也要漱口，因为柿子中含有果胶和鞣酸，吃后如果不对牙齿进行清洁很容易造成侵蚀，从而形成龋齿。

柿子皮不建议食用，柿子中的鞣酸绝大多数是集中在皮中，而且柿子果皮中也会残留一些农药，所以柿子最好不要连皮一起吃。