枸杞子是我们日常生活中经常食用的一种食物，容易既可以直接食用也可以泡水食用，那么枸杞子泡水后可以吃吗？

枸杞子泡水后可以吃吗

枸杞子泡水后可以吃。

枸杞子泡水后，水中含有丰富的水溶性维生素和胡萝卜素、游离糖类，但是枸杞本身还含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分，因此泡水之后还可以食用。

吃泡水后的枸杞子有什么好处

明目

除了枸杞茶中的功效与作用外，吃泡水枸杞还有明目的作用，因为枸杞中含有的脂溶性维生素A和其他未有溶出的胡萝卜素，食用具有明目的人作用。

补充营养

枸杞泡水之后，枸杞本身还含有丰富的碳水化合物和蛋白质、脂肪酸等成分，还有一些未溶出的矿物质，食用可以补充营养，促进身体健康。

促进排便

枸杞泡水之后，枸杞本身的纤维素溶出较少，而纤维素具有促进肠道蠕动的作用，因此食用泡水后的枸杞有促进排便的作用。

易吸收

经过浸泡后的枸杞子，组织疏松，质地较软，含有丰富的水分，可溶性纤维素之类的成分溶出部分，因此方便嚼食和吸收能量。

枸杞子泡多久最好吃

枸杞汁泡15分钟最好吃。

枸杞泡水之后，泡水的枸杞也建议食用掉，因此但是泡的过久的枸杞没有味道，十分不好吃，很多人都不想吃，因此介意的人可以在枸杞泡了15分钟左右的时候将枸杞捞出吃掉，然后单喝泡枸杞的水。此时枸杞的质地柔软，味道甜美，十分好吃。

枸杞子泡水只吃枸杞不喝水可以吗

枸杞子泡水只吃枸杞不喝水不好。

虽然泡水的枸杞中含有丰富的营养成分，同时还很好消化，但是泡枸杞的水中含有丰富的水溶性维生素，部分胡萝卜素、可溶性纤维素、葡萄糖和果糖等，可以直接吸收，因此不喝水也不好。

怎么吃枸杞子最营养

1、枸杞子和泡枸杞的水中，都含有丰富的营养成分，因此食用枸杞的时候要注意将枸杞子也一起食用掉。

2、炖汤和炖粥食用也是很营养的吃法，可以将枸杞汤和枸杞一起食用掉，营养较全面。

3、直接嚼食也是一种较好的食用方式，可以将枸杞的营养成分完全吸收掉，所以也很有营养。

小贴士

五岁以下的孩子不建议直接嚼食枸杞，枸杞干的质地较硬，小孩不容易嚼碎，食用容易出现消化不良的情况，一些质地坚硬的部分还有可能划伤消化道，因此不建议直接嚼食。