百香果怎么吃，百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品,那么百香果怎么吃?下面一起来看看。

直接吃

用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。

榨汁

榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

泡茶

将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

高汤提味

将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

直接鲜食

取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

制作果汁

取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200毫升水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。

百香果的挑选技巧

1、挑外形

百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。

2、看外观

外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱。

3、闻香气

可闻到百香果的香气。

4、感受重量

拿在手上有沉甸甸的感觉，代表多汁。